Tutti si lamentano del cibo in autostrada. Quasi nessuno pubblica quali soste siano realmente utilizzabili se non puoi mangiare glutine, o se un errore ti manda in ospedale.
Articolo
Per quanto tempo il cibo rimane sicuro in un'auto calda, cosa significa la zona di temperatura a rischio, e come organizzare una borsa termica per un viaggio lungo senza frigorifero.
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Perché i cali di energia da fame colpiscono intorno alla terza ora, e cosa dicono le ricerche su sazietà e cibo da viaggio sull'alimentazione prima e durante un viaggio lungo.
A long drive with a restricted diet is a planning problem, not a luck problem. The information exists — it is just never assembled in one place, in the language you read, before you set off.
Coeliac
Contamination in food service is measured and common. Which formats are safe, and which are a gamble regardless of the sign.
Allergy
EU allergen rules apply to food service everywhere in the union. Knowing exactly what you are entitled to ask changes the conversation.
Method
Six things we check, published so you can disagree with the weighting.
Practical
A shared fryer transfers gluten and allergens between everything cooked in it. It is the single most useful question to ask.
Diets, drugs, behaviour and maintenance — ranked by the strength of the evidence behind them.
Coeliac disease news, guidelines and research — plus the practical business of eating.
Electric cars reviewed on real range, charging behaviour and life-cycle emissions.
Health, science and self-improvement books fact-checked against the literature they cite.
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