Todos se queixam da comida em autoestrada. Quase ninguém publica quais paragens são realmente utilizáveis se não pode comer glúten, ou se um erro o envia para o hospital.
Artigo
Durante quanto tempo os alimentos se mantêm seguros num carro quente, o que significa a zona de temperatura de perigo, e como preparar um saco térmico para uma viagem longa sem frigorífico.
Artigo
Porque é que as quebras de energia por fome surgem por volta da terceira hora, e o que dizem os estudos sobre saciedade e alimentação de estrada em relação a comer antes e durante uma viagem longa.
A long drive with a restricted diet is a planning problem, not a luck problem. The information exists — it is just never assembled in one place, in the language you read, before you set off.
Coeliac
Contamination in food service is measured and common. Which formats are safe, and which are a gamble regardless of the sign.
Allergy
EU allergen rules apply to food service everywhere in the union. Knowing exactly what you are entitled to ask changes the conversation.
Method
Six things we check, published so you can disagree with the weighting.
Practical
A shared fryer transfers gluten and allergens between everything cooked in it. It is the single most useful question to ask.
Diets, drugs, behaviour and maintenance — ranked by the strength of the evidence behind them.
Coeliac disease news, guidelines and research — plus the practical business of eating.
Electric cars reviewed on real range, charging behaviour and life-cycle emissions.
Health, science and self-improvement books fact-checked against the literature they cite.
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