Motorway Food

Map tystiolaeth

Gwenwynni glwten: sut mae'r dystiolaeth

11 cyhoeddiadau, 3 ohonynt yn dreialon a 4 yn synthese. Mae'r dudalen hon yn disgrifio siâp y llenyddiaeth honno yn hytrach na chymryd crynodeb o'i chanfyddiadau.

Diweddarwyd 4 min darllen 13 dyfyniadau

Dough bara wedi codi wedi'i dynnu i ddangos rhwygau hir o gluten
Mae'r rhwyd elastig o broteins gluten yn caniatáu i dough gwenith ddal nwy fermentation. General Views · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Beth mae'r dystiolaeth ar halog glwten yn ei gynnwys O 11 cyhoeddiad ar y pwnc hwn, y rhaniad yn ôl math o astudiaeth: 4 meta-asesiad, 3 dreial rhifedig, 3 adolygiad, 1 arall. 5332meta-analysis (5)randomised trial (3)review (3)other (2)
12 cyhoeddiadau, yn ôl math astudio. Nid yw cyfrol yn gyfwerth â grym — gall yr un cyfri fod yn gwestiwn wedi'i sefydlu neu'n gronfa o sylwadau, ac mae'n dibynnu bron yn gyfan gwbl ar y dadansoddiad hwn. Cafwyd o PubMed a Crossref; math cyhoeddiad fel y cofrestrwyd gan y ffynhonnell.

Beth yw cynnwys y llenyddiaeth hon

Mae'r synthese yn rhagori ar y llenyddiaeth sylfaenol yma — adolygiadau a meta-analyses sy'n seiliedig ar nifer gymedrol o astudiaethau sylfaenol. Cymerwch gasgliadau hyderus gyda'r gofal mae maint y sampl yn ei haeddu.

Mae'r gwahaniaeth sy'n bwysig yw rhwng synthese a ymchwil gynradd. Mae meta-analysys yn uno treialon ac mae'n agosaf at ateb wedi'i setlo y mae maes yn ei gynhyrchu. Mae adolygiad naratif yn ddarlleniad grŵp o'r un deunydd ac mae'n gallu bod yn ddewisol heb fod yn anwir. Mae cyfrif nhw gyda'i gilydd, sy'n gwneud y rhan fwyaf o gyfrifon dyfyniadau, yn cuddio'n union yr hyn rydych chi am ei wybod.

Pryd cyhoeddwyd llenyddiaeth halog glwten Blwyddyn cyhoeddi ar gyfer y 12 papur ar y pwnc hwn, wedi'u grwpio yn ôl bandiau o flaen 2015 hyd at 2023 ymlaen. 2020-20226 papers2023 onwards4 papersBefore 20152 papers2015-20191 papers
Dal yn weithredol. Mae'r papur diweddaraf yma o 2025, felly mae hwn yn faes lle gall ateb a ysgrifennwyd heddiw beidio â bod yn ddilys am hir. Blwyddyn cyhoeddi fel y cofrestrwyd gan PubMed a Crossref.

Sut mae'r dudalen hon wedi'i hadeiladu

Mae popeth uchod yn cael ei gyfrifo o'r dyfyniadau y cafodd y safle hwn o PubMed a Crossref, nid wedi'i ysgrifennu â llaw. Pan fydd y cynhaeaf wythnosol yn dod o hyd i bapur newydd ar y pwnc hwn, mae'r cyfrifon hyn yn newid a'r disgrifiad yn newid gyda nhw. Dyna'r pwynt: mae honiad a ysgrifennwyd â llaw am ba mor gryf yw seiliau tystiolaeth yn dechrau dirywio'r diwrnod y caiff ei ysgrifennu.

Mae math cyhoeddiad yn cael ei gymryd fel y cofrestrwyd gan y ffynhonnell. Mae hynny'n annigonol — mae cyfnodolion yn labelu'n anghydnaws, a gall papur a gofrestrwyd fel "adolygiad" fod yn un systematig — felly trin y bandiau fel rhyw fath o amcangyfrif. Maent yn ddigon cywir i wahaniaethu rhwng llenyddiaeth dreialon a llenyddiaeth sylwadau, sy'n y gwahaniaeth sy'n bwysig.

Gnocchi heb glwten wedi'u paratoi ar arwyneb gwaith
Toa Heftiba heftiba · CC0 · Wikimedia Commons

Y gwaith cryfaf ar y pwnc hwn

Trefnwyd yn ôl dyluniad astudiaeth yn gyntaf, yna diweddariad. Mae'r set lawn wedi'i rhestru yn y cyfeiriadau isod.

  1. Halog glwten mewn cynnyrch glwten-rhydd wedi'u labelu, yn naturiol glwten-rhydd a phrydau mewn gwasanaethau bwyd mewn gwledydd o incwm isel, canolig a uchel: adolygiad systematig a meta-analys — Guennouni M, Admou B, El Khoudri N et al., 2022, meta-analys
  2. Halog glwten mewn gwasanaethau bwyd a diwydiant: adolygiad systematig — Falcomer AL, Santos Araújo L, Farage P et al., 2020, adolygiad systematig
  3. Canllawiau clinigol ACG: diagnosis a rheolaeth clefyd celiac — Rubio-Tapia A, Hill ID, Kelly CP et al., 2013, canllaw clinigol
  4. Adolygiad systematig: faint o glwten sy'n dderbyniol i bobl â chlefyd celiac — Akobeng AK, Thomas AG, 2008, adolygiad systematig
  5. Paratoad probiotic newydd gyda gweithgaredd torri glwten yn y corff ac effeithiau modulator ar microbiota'r coluddyn — Nikoloudaki O, Celano G, Polo A et al., 2024, treial rheoledig rhifedig
  6. Effeithiolrwydd a Derbynioldeb Therapïau Dietegol mewn Syndrom Coluddyn Ysgafn Heb Gynnydd: Treial Rhifedig o Gyngor Dietegol Traddodiadol, y Diet Isel FODMAP, a'r Diet Glwten-Rhydd — Rej A, Sanders DS, Shaw CC et al., 2022, treial rheoledig rhifedig
  7. Penderfynu Peptidau Immunogenic Glwten yn y Wrthdroi i Asesu Cysondeb â'r Diet Glwten-Rhydd: Astudiaeth Rheoledig, Dwy-Wybodaeth, a Dwy-Wybodaeth — Monachesi C, Verma AK, Catassi GN et al., 2021, treial rheoledig rhifedig
  8. Clefyd Celiac, Sensitifrwydd i Glwten, a Rheolaeth Dietegol — Wall E, Semrad CE, 2024, adolygiad
  9. Y baich byd-eang o glefyd celiac: cyfleoedd a heriau — Makharia GK, Singh P, Catassi C et al., 2022, adolygiad
  10. Diogelwch Bwyd a Chroeshalogi Cynhyrchion Di-glwten: Adolygiad Naratif — Wieser H, Segura V, Ruiz-Carnicer Á et al., 2021, adolygiad
Faint o ymchwil sydd ar halog glwten?
Mae 11 cyhoeddiad wedi'u cofrestru yma, y mae 3 ohonynt yn dreialon a 4 yn synthese.
A yw mwy o ymchwil yn golygu canlyniad cryfach?
Nid yw cyfansoddiad yn bwysicach na chyfaint — mae pum treial wedi'u rhandomdeithio yn cefnogi honiad yn llawer gwell na pymtheg sylw, ac ni wnaiff cyfrifon dyfyniadau wahaniaethu rhyngddynt.
Sut mae hyn yn gyfredol?
Mae'r papur mwyaf diweddar sydd wedi'i gofrestru yma o 2025. Mae'r set yn cael ei hadnewyddu bob wythnos o PubMed a Crossref.
Pam nad yw'r dudalen hon yn dweud wrthyf yr ateb?
Oherwydd bod crynhoi llenyddiaeth i gynnig casgliad yn gofyn am ei ddarllen, ac mae gwneud hynny'n awtomatig yn arwain at gyhoeddi nonsens hyderus. Mae'r dudalen hon yn dweud wrthych faint o bwysau y gallai casgliad ei ddal; mae'r erthyglau ar y safle hwn yn gwneud y dehongliad.

Cyfeiriadau

Mae pob dyfyniad isod yn cysylltu â'r cofrestr adolygedig cyfoes gwreiddiol ar PubMed neu trwy DOI. Nid yw dim yma yn gymhwysedd ar gyfer cyngor meddygol.

  1. Evaluation and interpretation of Hawthorne and other trial-related effects in Celiac Disease: A systematic review and meta-analysis Pjetraj D, Lionetti E, Pulvirenti A, et al. · Digestive and liver disease : official journal of the Italian Society of Gastroenterology and the Italian Association for the Study of the Liver · 2026 · Meta-analysis DOIPubMed 42498599
  2. Gluten contamination in labelled gluten-free, naturally gluten-free and meals in food services in low-, middle- and high-income countries: a systematic review and meta-analysis Guennouni M, Admou B, El Khoudri N, et al. · The British journal of nutrition · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 34753529
  3. Gluten contamination in food services and industry: A systematic review Falcomer AL, Santos Araújo L, Farage P, et al. · Critical reviews in food science and nutrition · 2020 · Systematic review DOIPubMed 30582343
  4. ACG clinical guidelines: diagnosis and management of celiac disease Rubio-Tapia A, Hill ID, Kelly CP, et al. · The American journal of gastroenterology · 2013 · Clinical guideline DOIPubMed 23609613Full text
  5. Systematic review: tolerable amount of gluten for people with coeliac disease Akobeng AK, Thomas AG · Alimentary pharmacology & therapeutics · 2008 · Systematic review DOIPubMed 18315587
  6. Novel probiotic preparation with in vivo gluten-degrading activity and potential modulatory effects on the gut microbiota Nikoloudaki O, Celano G, Polo A, et al. · Microbiology spectrum · 2024 · Randomised controlled trial DOIPubMed 38860826Full text
  7. Efficacy and Acceptability of Dietary Therapies in Non-Constipated Irritable Bowel Syndrome: A Randomized Trial of Traditional Dietary Advice, the Low FODMAP Diet, and the Gluten-Free Diet Rej A, Sanders DS, Shaw CC, et al. · Clinical gastroenterology and hepatology : the official clinical practice journal of the American Gastroenterological Association · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35240330
  8. Determination of Urinary Gluten Immunogenic Peptides to Assess Adherence to the Gluten-Free Diet: A Randomized, Double-Blind, Controlled Study Monachesi C, Verma AK, Catassi GN, et al. · Clinical and translational gastroenterology · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 34613954Full text
  9. Celiac Disease, Gluten Sensitivity, and Diet Management Wall E, Semrad CE · Current gastroenterology reports · 2024 · Review DOIPubMed 38865028
  10. The global burden of coeliac disease: opportunities and challenges Makharia GK, Singh P, Catassi C, et al. · Nature reviews. Gastroenterology & hepatology · 2022 · Review DOIPubMed 34980921
  11. Food Safety and Cross-Contamination of Gluten-Free Products: A Narrative Review Wieser H, Segura V, Ruiz-Carnicer Á, et al. · Nutrients · 2021 · Review DOIPubMed 34210037Full text
  12. American College of Gastroenterology Guidelines Update: Diagnosis and Management of Celiac Disease Rubio-Tapia A, Hill ID, Semrad C, et al. · The American journal of gastroenterology · 2023 · Journal article DOIPubMed 36602836
  13. Cross-Contamination with Gluten by Using Kitchen Utensils: Fact or Fiction? Studerus D, Hampe EI, Fahrer D, et al. · Journal of food protection · 2018 · Journal article DOIPubMed 30230372

Cafodd y dudalen hon ei thrawsgrifiad yn awtomatig o Saesneg. Mae'r dyfyniadau a'r rhifau heb newid. Darllenwch y gwreiddiol Saesneg os yw unrhyw beth yn darllen yn rhy ddieithr. Darllenwch y gwreiddiol Saesneg