Motorway Food

Bizonyíték térkép

Élelmiszer-szolgáltatás biztonsága: bizonyítékok

11 publikáció, 0 kísérlet és 7 szintézis. Ez az oldal inkább a szakirodalom formáját írja le, mintsem összefoglalná a következtetéseit.

Updated 3 min read 12 citations

Szolgáltatási terület parkolója parkolt autókkal és egy alacsony szolgáltatóépülettel a háttérben
Lewis Clarke · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Miből áll a bizonyíték az élelmiszer-szolgáltatási biztonságról A 11 publikáció közül a tanulmánytípusok szerinti bontás: 7 metaanalízis, 2 áttekintés, 2 egyéb. 722meta-analysis (7)review (2)other (2)
10 publikáció, a vizsgálat típusa szerint. A terjedelem nem erősség — ugyanaz a szám lehet egy megoldott kérdés vagy egy kommentárhalom, és hogy melyik, az szinte teljesen ezen a bontáson múlik. A PubMed és a Crossref adatbázisából gyűjtve; a publikáció típusa, ahogyan a forrás rögzítette.

Miből áll ez a szakirodalom

A szintézis megelőzi a primer szakirodalmat — áttekintések és meta-analízisek, amelyek egy szerény számú alapul szolgáló tanulmányra támaszkodnak. A magabiztos következtetéseket a minta méretének megfelelő óvatossággal kell kezelni.

A legfontosabb megkülönböztetés a szintézis és az elsődleges kutatás között van. A meta-analízis összegyűjti a vizsgálatokat, és a legközelebb áll ahhoz, hogy a terület egy megoldott választ adjon. Egy narratív áttekintés egy csoport olvasata ugyanarról az anyagról, és lehet szelektív anélkül, hogy tiszteletteljes lenne. Ha ezeket együtt számolják, amit a legtöbb hivatkozás számol, elhomályosítja pontosan azt, amit tudni szeretnél.

Mikor publikálták az élelmiszer-szolgáltatási biztonságról szóló szakirodalmat A 10 cikk publikációs évei, csoportosítva a 2015 előtti és 2023 utáni időszakokra. 2020-20224 papers2015-20193 papers2023 onwards2 papersBefore 20152 papers
Még aktív. A legfrissebb cikk itt 2024-ből származik, tehát ez egy olyan terület, ahol a ma írt válaszok nem biztos, hogy sokáig érvényesek. A publikációs évek, ahogyan a PubMed és a Crossref rögzítette.

Hogyan épül fel ez az oldal

Minden fent említett adat a hivatkozásokból származik, amelyeket ez az oldal a PubMed és a Crossref adatbázisából gyűjtött, nem kézzel írták. Amikor a heti gyűjtés új cikket talál ezen a témán, ezek a számok változnak, és a jellemzés is változik velük. Ez a lényeg: egy kézzel írt állítás arról, hogy mennyire erős egy bizonyíték alap, a napján kezd elromlani, amikor megírják.

A publikáció típusa a forrás nyilvántartása szerint van véve. Ez nem tökéletes — a folyóiratok következetlenül címkéznek, és egy "áttekintésként" nyilvántartott cikk lehet szisztematikus — tehát a sávokat közelítőleg kezeljük. Elég pontosak ahhoz, hogy megkülönböztessék a vizsgálati irodalmat a kommentár irodalomtól, ami a lényeges megkülönböztetés.

Háromsávos brit autópálya forgalommal mindkét irányban szürke ég alatt
Klaus with K · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

A legjobb munka ezen a témán

A vizsgálati tervezés szerint először, majd a frissesség szerint rendezve. A teljes készlet az alábbi hivatkozásokban található.

  1. Személyre szabott táplálkozás 3D-nyomtatott ételekkel: A különböző adalékanyagok hatásának szisztematikus áttekintése — Abedini A, Sohrabvandi S, Sadighara P et al., 2024, szisztematikus áttekintés
  2. Élelmiszer-biztonsági politikák és hatékonyságuk az élelmiszer-eredetű betegségek megelőzésében vendéglátóhelyeken: szisztematikus áttekintés és metaanalízis — Levy N, Cravo Oliveira Hashiguchi T, Cecchini M, 2022, metaanalízis
  3. Élelmiszer-biztonsági gyakorlat és kapcsolódó tényezők Etiópia közétkeztetési intézményeiben: szisztematikus áttekintés és metaanalízis — Tamene A, Habte A, Woldeyohannes D et al., 2022, metaanalízis
  4. Szisztematikus áttekintés és meta-regresszió egy csoportos, előtte-utána tanulmányok értékeléséről, amelyek az élelmiszer-biztonsági oktatás és képzés beavatkozásait vizsgálják élelmiszerkezelők számára — Young I, Waddell LA, Wilhelm BJ et al., 2020, metaanalízis
  5. Az élelmiszerkezelők képzésének és oktatási beavatkozásainak hatékonysága: szisztematikus áttekintés és metaanalízis — Young I, Greig J, Wilhelm BJ et al., 2019, metaanalízis
  6. Élelmiszer-eredetű betegségek megelőzése és ellenőrzése kereskedelmi és intézményi élelmiszer-szolgáltatási környezetekben: a közzétett beavatkozási tanulmányok szisztematikus áttekintése — Viator C, Blitstein J, Brophy JE et al., 2015, szisztematikus áttekintés
  7. A közegészségügyi beavatkozások hatékonysága az élelmiszer-biztonság terén: szisztematikus áttekintés — Campbell ME, Gardner CE, Dwyer JJ et al., 1998, szisztematikus áttekintés
  8. Az élelmiszer-biztonsági képzés hatékonysága kereskedelmi élelmiszer-szolgáltatásban — McFarland P, Checinska Sielaff A, Rasco B et al., 2019, áttekintés
  9. Élelmiszer-mérgezés és kereskedelmi légi közlekedés — McMullan R, Edwards PJ, Kelly MJ et al., 2007, áttekintés
  10. Élelmiszer-biztonsági vizsga megfogalmazása élelmiszer-szolgáltatók számára — Acosta KM, Little TA, Khan A et al., 2024, folyóiratcikk
Mennyi kutatás áll rendelkezésre az élelmiszer-szolgáltatási biztonságról?
11 publikáció van itt indexelve, amelyek közül 0 kísérlet és 7 szintézis.
Jelent-e a több kutatás erősebb következtetést?
A szám összetétele fontosabb, mint a mennyiség — öt randomizált vizsgálat sokkal jobban alátámaszt egy állítást, mint ötven kommentár, és a hivatkozási számok nem tesznek különbséget közöttük.
Mennyire aktuális ez?
A legfrissebb cikk, amely itt indexálva van, 2024-ből származik. Az adatbázis hetente frissül a PubMed és a Crossref alapján.
Miért nem mondja meg ez az oldal a választ?
Mert a szakirodalom összefoglalása egy következtetéshez olvasást igényel, és ennek automatikus végrehajtása az, ahogyan a megbízhatatlan állítások megjelennek. Ez az oldal azt mondja meg, hogy egy következtetés mennyi súlyt bír el; az ezen az oldalon található cikkek végzik az értelmezést.

References

Every citation below links to the original peer-reviewed record on PubMed or via DOI. Nothing here is a substitute for medical advice.

  1. Personalized nutrition with 3D-printed foods: A systematic review on the impact of different additives Abedini A, Sohrabvandi S, Sadighara P, et al. · Advances in colloid and interface science · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38749383
  2. Food safety policies and their effectiveness to prevent foodborne diseases in catering establishments: A systematic review and meta-analysis Levy N, Cravo Oliveira Hashiguchi T, Cecchini M · Food research international (Ottawa, Ont.) · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35650991
  3. Food safety practice and associated factors in public food establishments of Ethiopia: A systematic review and meta-analysis Tamene A, Habte A, Woldeyohannes D, et al. · PloS one · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35622837Full text
  4. A systematic review and meta-regression of single group, pre-post studies evaluating food safety education and training interventions for food handlers Young I, Waddell LA, Wilhelm BJ, et al. · Food research international (Ottawa, Ont.) · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 31955782
  5. Effectiveness of Food Handler Training and Education Interventions: A Systematic Review and Meta-Analysis Young I, Greig J, Wilhelm BJ, et al. · Journal of food protection · 2019 · Meta-analysis DOIPubMed 31536416
  6. Preventing and controlling foodborne disease in commercial and institutional food service settings: a systematic review of published intervention studies Viator C, Blitstein J, Brophy JE, et al. · Journal of food protection · 2015 · Systematic review DOIPubMed 25710165
  7. Effectiveness of public health interventions in food safety: a systematic review Campbell ME, Gardner CE, Dwyer JJ, et al. · Canadian journal of public health = Revue canadienne de sante publique · 1998 · Systematic review DOIPubMed 9654807Full text
  8. Efficacy of Food Safety Training in Commercial Food Service McFarland P, Checinska Sielaff A, Rasco B, et al. · Journal of food science · 2019 · Review DOIPubMed 31066914
  9. Food Safety in Feeding Services: A Requirement in Brazil de Freitas Saccol AL, Serafim AL, Hecktheuer LH, et al. · Critical reviews in food science and nutrition · 2016 · Review DOIPubMed 24915334
  10. Food-poisoning and commercial air travel McMullan R, Edwards PJ, Kelly MJ, et al. · Travel medicine and infectious disease · 2007 · Review DOIPubMed 17870632
  11. Food Safety Exam Phrasing for Food Service Employees Acosta KM, Little TA, Khan A, et al. · Journal of food protection · 2024 · Journal article DOIPubMed 38960323
  12. Gluten-free meals in public catering Bioletti L, Ferrero BM, Magistroni P, et al. · Annali di igiene : medicina preventiva e di comunita · 2021 · Journal article DOIPubMed 33354691

This page was translated automatically from English. The citations and numbers are unchanged. Read the English original if anything reads oddly. Read the English original