Motorway Food

Kanıt haritası

Gıda hizmeti güvenliği: kanıt temeli

11 yayın, bunlardan 0'ı deneme ve 7'si sentez. Bu sayfa, literatürün şekline dair bir tanım sunmakta, sonuçlarını özetlememektedir.

Güncellendi 3 dakika okuma 12 alıntılar

Hizmet alanı otoparkı, park edilmiş araçlar ve arkasında alçak bir hizmet binası ile.
Lewis Clarke · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Gıda hizmeti güvenliği ile ilgili kanıtlar nelerden oluşuyor Bu konu üzerine 11 yayının, çalışma türüne göre dağılımı: 7 meta-analiz, 2 derleme, 2 diğer. 722meta-analysis (7)review (2)other (2)
10 yayın, çalışma türüne göre. Hacim güç değildir — aynı sayı, kesin bir soru veya bir yorum yığını olabilir ve hangisi olduğu neredeyse tamamen bu dağılıma bağlıdır. PubMed ve Crossref'ten toplanmıştır; yayın türü kaynağa göre kaydedilmiştir.

Bu literatürün ne ile yapıldığını

Sentez, burada birincil literatürden öndedir — mütevazı sayıda temel çalışmaya dayanan incelemeler ve meta-analizler. Kesin sonuçlara, örneklem büyüklüğünün gerektirdiği ihtiyatla yaklaşılmalıdır.

En önemli ayrım, sentez ile birincil araştırma arasındadır. Bir meta-analiz, denemeleri bir araya getirir ve bir alanın ürettiği kesin bir yanıtın en yakın şeyidir. Bir anlatı incelemesi, aynı materyalin bir grup tarafından okunmasıdır ve yanıltıcı olmadan seçici olabilir. Bunları bir arada saymak, çoğu atıf sayısının yaptığı gibi, tam olarak bilmek istediğiniz şeyi gizler.

Gıda hizmeti güvenliği literatürü ne zaman yayımlandı Bu konudaki 10 makalenin yayın yılları, 2015 öncesinden 2023 sonrasına kadar gruplandırılmıştır. 2020-20224 papers2015-20193 papers2023 onwards2 papersBefore 20152 papers
Hala aktif. Buradaki en son makale 2024 tarihli, bu nedenle bugün yazılan bir cevap uzun süre geçerli olmayabilir. Yayın yılları PubMed ve Crossref tarafından kaydedildiği gibi.

Bu sayfa nasıl oluşturuldu

Yukarıdaki her şey, bu sitenin PubMed ve Crossref'ten topladığı atıflardan hesaplanmıştır, elle yazılmamıştır. Haftalık hasat, bu konudaki yeni bir makale bulduğunda, bu sayılar değişir ve karakterizasyon da onlarla birlikte değişir. Nokta budur: bir kanıt temeli ne kadar güçlüdür hakkında elle yazılmış bir iddia, yazıldığı gün çürümeye başlar.

Yayın türü, kaynağın kaydettiği gibi alınır. Bu mükemmel değildir — dergiler tutarsız etiketler ve "inceleme" olarak indekslenmiş bir makale sistematik bir inceleme olabilir — bu nedenle bantları yaklaşık olarak değerlendirin. Deneme literatürünü yorum literatüründen ayırt etmek için yeterince doğrudurlar, bu da önemli olan ayrımdır.

Üç şeritli Britanya otoyolu, gri bir gökyüzü altında her iki yönde de trafik.
Klaus with K · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Bu konudaki en güçlü çalışmalar

Öncelikle çalışma tasarımına, ardından güncelliğe göre sıralanmıştır. Tam set aşağıdaki referanslarda listelenmiştir.

  1. 3D yazıcı ile üretilen gıdalarla kişiselleştirilmiş beslenme: Farklı katkı maddelerinin etkisi üzerine sistematik bir derleme — Abedini A, Sohrabvandi S, Sadighara P ve diğerleri, 2024, sistematik derleme
  2. Gıda güvenliği politikaları ve bunların yemek hizmeti işletmelerinde gıda kaynaklı hastalıkları önlemedeki etkinliği: Sistematik bir derleme ve meta-analiz — Levy N, Cravo Oliveira Hashiguchi T, Cecchini M, 2022, meta-analiz
  3. Etiyopya'daki kamu gıda işletmelerinde gıda güvenliği uygulamaları ve ilişkili faktörler: Sistematik bir derleme ve meta-analiz — Tamene A, Habte A, Woldeyohannes D ve diğerleri, 2022, meta-analiz
  4. Gıda güvenliği eğitimi ve eğitim müdahalelerini değerlendiren tek grup, ön-sonrası çalışmaların sistematik derlemesi ve meta-regresyonu — Young I, Waddell LA, Wilhelm BJ ve diğerleri, 2020, meta-analiz
  5. Gıda İşleyici Eğitimi ve Eğitim Müdahalelerinin Etkinliği: Sistematik Bir Derleme ve Meta-Analiz — Young I, Greig J, Wilhelm BJ ve diğerleri, 2019, meta-analiz
  6. Ticari ve kurumsal gıda hizmeti ortamlarında gıda kaynaklı hastalıkları önleme ve kontrol etme: Yayınlanmış müdahale çalışmalarının sistematik derlemesi — Viator C, Blitstein J, Brophy JE ve diğerleri, 2015, sistematik derleme
  7. Gıda güvenliğinde halk sağlığı müdahalelerinin etkinliği: Sistematik bir derleme — Campbell ME, Gardner CE, Dwyer JJ ve diğerleri, 1998, sistematik derleme
  8. Ticari Gıda Hizmetinde Gıda Güvenliği Eğitiminin Etkisi — McFarland P, Checinska Sielaff A, Rasco B ve diğerleri, 2019, derleme
  9. Gıda zehirlenmesi ve ticari hava seyahati — McMullan R, Edwards PJ, Kelly MJ ve diğerleri, 2007, derleme
  10. Gıda Hizmeti Çalışanları için Gıda Güvenliği Sınavı İfadesi — Acosta KM, Little TA, Khan A ve diğerleri, 2024, dergi makalesi
Gıda hizmeti güvenliği üzerine ne kadar araştırma var?
Burada 11 yayın indekslenmiştir, bunlardan 0'ı deneme ve 7'si sentezdir.
Daha fazla araştırma daha güçlü bir sonuç anlamına mı geliyor?
Hayır. Bileşim, hacimden daha önemlidir — beş randomize deneme, elli yorumdan çok daha iyi bir iddiayı destekler ve atıf sayıları bunları ayırt etmez.
Bu ne kadar güncel?
Burada indekslenen en son makale 2024 tarihli. Set, PubMed ve Crossref'ten haftalık olarak güncellenmektedir.
Bu sayfa neden bana cevabı vermiyor?
Çünkü bir literatürü özetlemek için onu okumak gerekir ve bunu otomatik olarak yapmak, güvenilir olmayan saçmalıkların yayımlanmasına yol açar. Bu sayfa, bir sonucun ne kadar ağırlık taşıyabileceğini belirtir; bu sitedeki makaleler ise yorumlamayı yapar.

Kaynaklar

Aşağıdaki her alıntı, PubMed'deki orijinal hakemli kayda veya DOI aracılığıyla bağlantı sağlar. Buradaki hiçbir şey tıbbi tavsiye yerine geçmez.

  1. Personalized nutrition with 3D-printed foods: A systematic review on the impact of different additives Abedini A, Sohrabvandi S, Sadighara P, et al. · Advances in colloid and interface science · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38749383
  2. Food safety policies and their effectiveness to prevent foodborne diseases in catering establishments: A systematic review and meta-analysis Levy N, Cravo Oliveira Hashiguchi T, Cecchini M · Food research international (Ottawa, Ont.) · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35650991
  3. Food safety practice and associated factors in public food establishments of Ethiopia: A systematic review and meta-analysis Tamene A, Habte A, Woldeyohannes D, et al. · PloS one · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35622837Full text
  4. A systematic review and meta-regression of single group, pre-post studies evaluating food safety education and training interventions for food handlers Young I, Waddell LA, Wilhelm BJ, et al. · Food research international (Ottawa, Ont.) · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 31955782
  5. Effectiveness of Food Handler Training and Education Interventions: A Systematic Review and Meta-Analysis Young I, Greig J, Wilhelm BJ, et al. · Journal of food protection · 2019 · Meta-analysis DOIPubMed 31536416
  6. Preventing and controlling foodborne disease in commercial and institutional food service settings: a systematic review of published intervention studies Viator C, Blitstein J, Brophy JE, et al. · Journal of food protection · 2015 · Systematic review DOIPubMed 25710165
  7. Effectiveness of public health interventions in food safety: a systematic review Campbell ME, Gardner CE, Dwyer JJ, et al. · Canadian journal of public health = Revue canadienne de sante publique · 1998 · Systematic review DOIPubMed 9654807Full text
  8. Efficacy of Food Safety Training in Commercial Food Service McFarland P, Checinska Sielaff A, Rasco B, et al. · Journal of food science · 2019 · Review DOIPubMed 31066914
  9. Food Safety in Feeding Services: A Requirement in Brazil de Freitas Saccol AL, Serafim AL, Hecktheuer LH, et al. · Critical reviews in food science and nutrition · 2016 · Review DOIPubMed 24915334
  10. Food-poisoning and commercial air travel McMullan R, Edwards PJ, Kelly MJ, et al. · Travel medicine and infectious disease · 2007 · Review DOIPubMed 17870632
  11. Food Safety Exam Phrasing for Food Service Employees Acosta KM, Little TA, Khan A, et al. · Journal of food protection · 2024 · Journal article DOIPubMed 38960323
  12. Gluten-free meals in public catering Bioletti L, Ferrero BM, Magistroni P, et al. · Annali di igiene : medicina preventiva e di comunita · 2021 · Journal article DOIPubMed 33354691

Bu sayfa otomatik olarak İngilizce'den çevrilmiştir. Alıntılar ve sayılar değişmemiştir. Herhangi bir şey garip görünüyorsa İngilizce orijinalini okuyun. İngilizce orijinalini oku