Motorway Food

Įrodymų žemėlapis

Maisto paslaugų sauga: įrodymų pagrindas

11 publikacijų, 0 iš jų tyrimai ir 7 sintezės. Šiame puslapyje aprašoma literatūros struktūra, o ne apibendrinamos jos išvados.

Atnaujinta 3 min. skaitymo 12 citatos

Paslaugų zonos automobilių stovėjimo aikštelė su stovinčiais automobiliais ir žemai esančiu paslaugų pastatu už jos
Lewis Clarke · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Ką sudaro įrodymai apie maisto paslaugų saugą Iš 11 publikacijų šia tema, tyrimų tipų pasiskirstymas: 7 meta-analizės, 2 apžvalgos, 2 kiti. 722meta-analysis (7)review (2)other (2)
10 publikacijų, pagal tyrimo tipą. Apimtis nėra stiprumas — tas pats skaičius gali būti išspręsta problema arba komentarų krūva, o kuris iš jų priklauso beveik visiškai nuo šios analizės. Surinkta iš PubMed ir Crossref; publikacijos tipas, kaip nurodyta šaltinyje.

Iš ko sudaryta ši literatūra

Sintezė čia yra pirmaujanti prieš pirminę literatūrą — apžvalgos ir metaanalizės remiasi nedideliu skaičiumi pagrindinių tyrimų. Su pasitikėjimu pateiktas išvadas vertinkite atsargiai, atsižvelgdami į imties dydį.

Svarbiausias skirtumas yra tarp sintezės ir pirminio tyrimo. Metaanalizė sujungia tyrimus ir yra artimiausias dalykas prie išspręsto atsakymo, kurį šis laukas gali pateikti. Naratyvinė apžvalga yra vienos grupės skaitymas to paties medžiagos ir gali būti selektyvi, nesukeldama nesąžiningumo. Skaičiuojant juos kartu, kaip daro dauguma citavimo skaičių, užmaskuoja būtent tai, ką norite žinoti.

Kada buvo paskelbta maisto paslaugų saugos literatūra Paskelbimo metai 10 straipsnių šia tema, sugrupuoti į juostas nuo 2015 metų iki 2023 metų ir vėliau. 2020-20224 papers2015-20193 papers2023 onwards2 papersBefore 20152 papers
Vis dar aktyvi. Naujausias čia pateiktas straipsnis yra iš 2024 metų, todėl tai yra sritis, kurioje šiandien parašyta atsakymas gali ilgai negalėti galioti. Paskelbimo metai, kaip nurodyta PubMed ir Crossref.

Kaip šis puslapis sudarytas

Viskas, kas aukščiau, yra apskaičiuota iš citatų, kurias šis tinklalapis surinko iš PubMed ir Crossref, o ne parašyta ranka. Kai savaitinis derlius randa naują straipsnį šia tema, šie skaičiai keičiasi, o charakterizavimas keičiasi kartu su jais. Tai yra esmė: ranka parašyta teiginys apie tai, kaip stipri yra įrodymų bazė, pradeda nykti tą pačią dieną, kai jis parašomas.

Publikacijos tipas yra paimtas taip, kaip jį užfiksuoja šaltinis. Tai nėra tobulai — žurnalai žymi nesuderintai, o straipsnis, indeksuotas kaip „apžvalga“, gali būti sisteminis — todėl vertinkite juostas kaip apytiksliai. Jos yra pakankamai tikslios, kad atskirtų tyrimų literatūrą nuo komentarų literatūros, kas yra svarbus skirtumas.

Trys juostos britų greitkelio su eismu abiem kryptimis po pilku dangumi
Klaus with K · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Galingiausias darbas šia tema

Rikiuojama pagal tyrimo dizainą pirmiausia, tada pagal naujumą. Pilnas rinkinys pateiktas žemiau esančiose nuorodose.

  1. Personalizuota mityba su 3D spausdintais maistu: sisteminė apžvalga apie skirtingų priedų poveikį — Abedini A, Sohrabvandi S, Sadighara P ir kt., 2024, sisteminė apžvalga
  2. Maisto saugos politikos ir jų efektyvumas, siekiant užkirsti kelią maisto sukeliamoms ligoms maitinimo įstaigose: sisteminė apžvalga ir meta-analizė — Levy N, Cravo Oliveira Hashiguchi T, Cecchini M, 2022, meta-analizė
  3. Maisto saugos praktika ir susiję veiksniai viešosiose maisto įstaigose Etiopijoje: sisteminė apžvalga ir meta-analizė — Tamene A, Habte A, Woldeyohannes D ir kt., 2022, meta-analizė
  4. Sisteminė apžvalga ir meta-regresija vienos grupės, prieš-po tyrimų, vertinančių maisto saugos švietimo ir mokymo intervencijas maisto tvarkytojams — Young I, Waddell LA, Wilhelm BJ ir kt., 2020, meta-analizė
  5. Maisto tvarkytojų mokymo ir švietimo intervencijų efektyvumas: sisteminė apžvalga ir meta-analizė — Young I, Greig J, Wilhelm BJ ir kt., 2019, meta-analizė
  6. Maisto sukeliamų ligų prevencija ir kontrolė komercinėse ir institucinėse maisto paslaugų aplinkose: sisteminė apžvalga paskelbtų intervencinių tyrimų — Viator C, Blitstein J, Brophy JE ir kt., 2015, sisteminė apžvalga
  7. Viešosios sveikatos intervencijų efektyvumas maisto saugoje: sisteminė apžvalga — Campbell ME, Gardner CE, Dwyer JJ ir kt., 1998, sisteminė apžvalga
  8. Maisto saugos mokymo efektyvumas komercinėse maisto paslaugose — McFarland P, Checinska Sielaff A, Rasco B ir kt., 2019, apžvalga
  9. Maisto apsinuodijimas ir komercinis oro transportas — McMullan R, Edwards PJ, Kelly MJ ir kt., 2007, apžvalga
  10. Maisto saugos egzamino formuluotė maisto paslaugų darbuotojams — Acosta KM, Little TA, Khan A ir kt., 2024, žurnalo straipsnis
Kiek tyrimų yra apie maisto paslaugų saugą?
Čia indeksuota 11 publikacijų, iš kurių 0 yra tyrimai ir 7 yra sintezės.
Ar daugiau tyrimų reiškia stipresnę išvadą?
Ne. Sudėtis yra svarbesnė už apimtį — penki atsitiktiniai tyrimai geriau palaiko teiginį nei penkiasdešimt komentarų, o citatų skaičius jų nesiskiria.
Kiek tai yra aktualu?
Naujausias čia indeksuotas straipsnis yra iš 2024 metų. Rinkinys atnaujinamas kas savaitę iš PubMed ir Crossref.
Kodėl šiame puslapyje nėra atsakymo?
Nes literatūros apibendrinimas į išvadą reikalauja jos perskaitymo, o tai darant automatiškai, pasitikėjimo neturintys nonsensai yra skelbiami. Šis puslapis rodo, kiek svorio išvada galėtų turėti; šioje svetainėje esančios straipsniai atlieka interpretaciją.

Nuorodos

Kiekviena žemiau pateikta citata nuorodo į originalų recenzuotą įrašą PubMed arba per DOI. Nieko čia negalima laikyti medicinine konsultacija.

  1. Personalized nutrition with 3D-printed foods: A systematic review on the impact of different additives Abedini A, Sohrabvandi S, Sadighara P, et al. · Advances in colloid and interface science · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38749383
  2. Food safety policies and their effectiveness to prevent foodborne diseases in catering establishments: A systematic review and meta-analysis Levy N, Cravo Oliveira Hashiguchi T, Cecchini M · Food research international (Ottawa, Ont.) · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35650991
  3. Food safety practice and associated factors in public food establishments of Ethiopia: A systematic review and meta-analysis Tamene A, Habte A, Woldeyohannes D, et al. · PloS one · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35622837Full text
  4. A systematic review and meta-regression of single group, pre-post studies evaluating food safety education and training interventions for food handlers Young I, Waddell LA, Wilhelm BJ, et al. · Food research international (Ottawa, Ont.) · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 31955782
  5. Effectiveness of Food Handler Training and Education Interventions: A Systematic Review and Meta-Analysis Young I, Greig J, Wilhelm BJ, et al. · Journal of food protection · 2019 · Meta-analysis DOIPubMed 31536416
  6. Preventing and controlling foodborne disease in commercial and institutional food service settings: a systematic review of published intervention studies Viator C, Blitstein J, Brophy JE, et al. · Journal of food protection · 2015 · Systematic review DOIPubMed 25710165
  7. Effectiveness of public health interventions in food safety: a systematic review Campbell ME, Gardner CE, Dwyer JJ, et al. · Canadian journal of public health = Revue canadienne de sante publique · 1998 · Systematic review DOIPubMed 9654807Full text
  8. Efficacy of Food Safety Training in Commercial Food Service McFarland P, Checinska Sielaff A, Rasco B, et al. · Journal of food science · 2019 · Review DOIPubMed 31066914
  9. Food Safety in Feeding Services: A Requirement in Brazil de Freitas Saccol AL, Serafim AL, Hecktheuer LH, et al. · Critical reviews in food science and nutrition · 2016 · Review DOIPubMed 24915334
  10. Food-poisoning and commercial air travel McMullan R, Edwards PJ, Kelly MJ, et al. · Travel medicine and infectious disease · 2007 · Review DOIPubMed 17870632
  11. Food Safety Exam Phrasing for Food Service Employees Acosta KM, Little TA, Khan A, et al. · Journal of food protection · 2024 · Journal article DOIPubMed 38960323
  12. Gluten-free meals in public catering Bioletti L, Ferrero BM, Magistroni P, et al. · Annali di igiene : medicina preventiva e di comunita · 2021 · Journal article DOIPubMed 33354691

Šis puslapis buvo automatiškai išverstas iš anglų kalbos. Citatos ir skaičiai nepakitę. Perskaitykite anglų kalbos originalą, jei kas nors skamba keistai. Perskaitykite anglų kalbos originalą