Motorway Food

Mappa tal-evidenza

Sigurtà fil-ħidma tal-ikel: x'jidhru l-evidenzi

11 pubblikazzjonijiet, 0 minnhom trials u 7 sintesi. Din il-paġna tiddeskrivi l-forma ta' dik il-letteratura minflok tissummara l-konklużjonijiet tagħha.

Aġġornat 3 min read 12 ċitazzjonijiet

Ġnien tal-karozzi tas-servizz bil-karozzi parkeġġjati u bini ta' servizzi baxx wara.
Lewis Clarke · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
X'jikkostitwixxi l-evidenza dwar is-sigurtà tas-servizz tal-ikel Mill-11 pubblikazzjoni dwar dan is-suġġett, il-qsim skont it-tip ta' studju: 7 meta-analiżi, 2 reviżjoni, 2 oħra. 722meta-analysis (7)review (2)other (2)
10 pubblikazzjonijiet, skont it-tip ta' studju. Il-volum m'għandux ikun il-qawwa — l-istess għadd jista' jkun mistoqsija stabbilita jew kumpanija ta' kummenti, u liema waħda hija tiddependi kważi kompletament fuq din il-qasma. Ħarġin minn PubMed u Crossref; it-tip ta' pubblikazzjoni kif irreġistrat mis-sors.

X'jikkostitwixxi din il-letteratura

Is-sintesi hija 'l quddiem mill-letteratura primarja hawn — reviżjonijiet u meta-analiżi li jdraw fuq numru modest ta' studji bażiċi. Ittieħed konklużjonijiet b'fiduċja bil-kawtela li l-għadd tal-kampjonu jixraqlu.

L-iskop li jimporta l-aktar huwa bejn is-sintesi u r-riċerka primarja. Meta-analiżi tikkonsolida t-trials u hija l-aktar ħaġa viċin ta' tweġiba stabbilita li l-qasam jipproduċi. Reviżjoni narrattiva hija qari ta' grupp wieħed tal-istess materjal u tista' tkun selettiva mingħajr ma tkun diżonesta. L-għadd tagħhom flimkien, li ħafna mill-għadd ta' ċitazzjonijiet jagħmlu, jiskopri eżattament il-ħaġa li trid tkun taf.

Meta ġiet ippubblikata l-letteratura dwar is-sigurtà tas-servizz tal-ikel L-anni tal-pubblikazzjoni għall-10 papers dwar dan is-suġġett, gruppati f'bandi minn qabel l-2015 sal-2023 'il quddiem. 2020-20224 papers2015-20193 papers2023 onwards2 papersBefore 20152 papers
Għadha attiva. Il-paper l-aktar riċenti hawnhekk hija minn 2024, għalhekk dan huwa qasam fejn tweġiba miktuba llum tista' ma tkunx valida għal żmien twil. L-anni tal-pubblikazzjoni kif irreġistrati minn PubMed u Crossref.

Kif hi mibnija din il-paġna

Kollox hawn fuq huwa kkalkulat mill-ċitazzjonijiet li dan is-sit ħa minn PubMed u Crossref, mhux miktub bil-hand. Meta l-ħsad settimanali jsib paper ġdid dwar dan is-suġġett, dawn il-għaddijiet jinbidlu u l-karatterizzazzjoni tinbidel magħhom. Dak huwa l-punt: dikjarazzjoni miktuba bil-hand dwar kemm hija b'saħħitha l-bażi ta' evidenza tibda tiżdied il-ġurnata li tkun miktuba.

It-tip ta' pubblikazzjoni huwa meħud kif ir-rekords tas-sors jindika. Dan mhuwiex perfett — il-ġurnali jlabeljaw b'mod inkonsistenti, u paper indikata bħala "reviżjoni" tista' tkun waħda sistematika — għalhekk it-trattament tal-bandi bħala approssimattivi. Huma biżżejjed preċiżi biex jiddistingwu letteratura ta' trial minn letteratura ta' kumment, li huwa l-iskop li jimporta.

Triq ingliża b'tliet lanes bil-traffiku f'kull direzzjoni taħt sema griża
Klaus with K · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

L-aktar xogħol b'saħħtu dwar dan is-suġġett

Ordnat skont id-disinn tal-istudju l-ewwel, imbagħad ir-riċentezza. Is-sett sħiħ huwa elenkat fir-referenzi hawn taħt.

  1. Nutrizzjoni personalizzata bil-ikel stampat 3D: Reviżjoni sistematika dwar l-impatt ta' additivi differenti — Abedini A, Sohrabvandi S, Sadighara P et al., 2024, reviżjoni sistematika
  2. Politiki tas-sigurtà tal-ikel u l-effiċjenza tagħhom biex jipprevjenu mard ikkawżat mill-ikel f'istituzzjonijiet tal-katering: Reviżjoni sistematika u meta-analiżi — Levy N, Cravo Oliveira Hashiguchi T, Cecchini M, 2022, meta-analiżi
  3. Prattika tas-sigurtà tal-ikel u fatturi assoċjati fl-istituzzjonijiet pubbliċi tal-ikel fl-Etjopja: Reviżjoni sistematika u meta-analiżi — Tamene A, Habte A, Woldeyohannes D et al., 2022, meta-analiżi
  4. Reviżjoni sistematika u meta-regressjoni ta' studji ta' grupp wieħed, pre-post li evalwaw l-edukazzjoni u l-interventi ta' taħriġ dwar is-sigurtà tal-ikel għall-ħaddiema tal-ikel — Young I, Waddell LA, Wilhelm BJ et al., 2020, meta-analiżi
  5. Effiċjenza ta' Taħriġ u Edukazzjoni għall-Ħaddiema tal-Ikel: Reviżjoni Sistemitika u Meta-Analiżi — Young I, Greig J, Wilhelm BJ et al., 2019, meta-analiżi
  6. Il-prevenzjoni u l-kontroll tal-mard ikkawżat mill-ikel f'kuntesti kummerċjali u istituzzjonali tas-servizz tal-ikel: reviżjoni sistematika ta' studji ta' intervent ippubblikati — Viator C, Blitstein J, Brophy JE et al., 2015, reviżjoni sistematika
  7. Effiċjenza ta' interventi ta' saħħa pubblika fis-sigurtà tal-ikel: reviżjoni sistematika — Campbell ME, Gardner CE, Dwyer JJ et al., 1998, reviżjoni sistematika
  8. Effiċjenza ta' Taħriġ fis-Sigurtà tal-Ikel fil-Kummerċ — McFarland P, Checinska Sielaff A, Rasco B et al., 2019, reviżjoni
  9. Mard ikkawżat mill-ikel u vjaġġi bl-ajru kummerċjali — McMullan R, Edwards PJ, Kelly MJ et al., 2007, reviżjoni
  10. Formulazzjoni tal-Eżami tas-Sigurtà tal-Ikel għall-Ħaddiema tas-Servizz tal-Ikel — Acosta KM, Little TA, Khan A et al., 2024, artikolu ġurnal
Kemm hemm riċerka dwar is-sigurtà tas-servizz tal-ikel?
11 pubblikazzjonijiet huma indeksati hawn, minnhom 0 huma trials u 7 huma sintesi.
Iżda riċerka aktar ħafna tfisser konklużjoni iktar b'saħħitha?
Le. Il-kompożizzjoni għandha aktar importanza mill-volum — ħames provi randomizzati jappoġġaw talba b'mod aħjar minn ħamsin kumment, u l-kontijiet ta' ċitazzjonijiet ma jiddistingwu xejn bejniethom.
Kemm hi attwali din?
Il-paper l-aktar riċenti indeksata hawn hija minn 2024. Il-set huwa aġġornat kull ġimgħa minn PubMed u Crossref.
Għaliex din il-paġna ma tgħidx lili l-għażla?
Għax is-sommarju ta' letteratura f'konklużjoni jeħtieġ li wieħed jaqraha, u tagħmel dan awtomatikament huwa kif is-suġġerimenti mhux ċari jiġu pubblikati. Din il-paġna tgħidlek kemm piż jista' jkollha konklużjoni; l-artikoli f'din is-sit jagħmlu l-interpretazzjoni.

Referenzi

Kull ċitazzjoni hawn taħt tgħaqqad mal-record oriġinali peer-reviewed fuq PubMed jew permezz ta' DOI. Xejn hawnhekk m'għandux ikun sostitut għal parir mediku.

  1. Personalized nutrition with 3D-printed foods: A systematic review on the impact of different additives Abedini A, Sohrabvandi S, Sadighara P, et al. · Advances in colloid and interface science · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38749383
  2. Food safety policies and their effectiveness to prevent foodborne diseases in catering establishments: A systematic review and meta-analysis Levy N, Cravo Oliveira Hashiguchi T, Cecchini M · Food research international (Ottawa, Ont.) · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35650991
  3. Food safety practice and associated factors in public food establishments of Ethiopia: A systematic review and meta-analysis Tamene A, Habte A, Woldeyohannes D, et al. · PloS one · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35622837Full text
  4. A systematic review and meta-regression of single group, pre-post studies evaluating food safety education and training interventions for food handlers Young I, Waddell LA, Wilhelm BJ, et al. · Food research international (Ottawa, Ont.) · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 31955782
  5. Effectiveness of Food Handler Training and Education Interventions: A Systematic Review and Meta-Analysis Young I, Greig J, Wilhelm BJ, et al. · Journal of food protection · 2019 · Meta-analysis DOIPubMed 31536416
  6. Preventing and controlling foodborne disease in commercial and institutional food service settings: a systematic review of published intervention studies Viator C, Blitstein J, Brophy JE, et al. · Journal of food protection · 2015 · Systematic review DOIPubMed 25710165
  7. Effectiveness of public health interventions in food safety: a systematic review Campbell ME, Gardner CE, Dwyer JJ, et al. · Canadian journal of public health = Revue canadienne de sante publique · 1998 · Systematic review DOIPubMed 9654807Full text
  8. Efficacy of Food Safety Training in Commercial Food Service McFarland P, Checinska Sielaff A, Rasco B, et al. · Journal of food science · 2019 · Review DOIPubMed 31066914
  9. Food Safety in Feeding Services: A Requirement in Brazil de Freitas Saccol AL, Serafim AL, Hecktheuer LH, et al. · Critical reviews in food science and nutrition · 2016 · Review DOIPubMed 24915334
  10. Food-poisoning and commercial air travel McMullan R, Edwards PJ, Kelly MJ, et al. · Travel medicine and infectious disease · 2007 · Review DOIPubMed 17870632
  11. Food Safety Exam Phrasing for Food Service Employees Acosta KM, Little TA, Khan A, et al. · Journal of food protection · 2024 · Journal article DOIPubMed 38960323
  12. Gluten-free meals in public catering Bioletti L, Ferrero BM, Magistroni P, et al. · Annali di igiene : medicina preventiva e di comunita · 2021 · Journal article DOIPubMed 33354691

Din il-paġna ġiet tradotta awtomatikament mill-Ingliż. Il-citazzjonijiet u n-numri mhumiex mibdula. Aqra l-original Ingliż jekk xi ħaġa taqra b'mod stramb. Aqra l-original Ingliż