Motorway Food

Evidenskart

Matvaresikkerhet: hva evidensgrunnlaget viser

11 publikasjoner, 0 av dem studier og 7 synteser. Denne siden beskriver formen på litteraturen snarere enn å oppsummere konklusjonene.

Oppdatert 3 min lesetid 12 henvisninger

Tjenesteområde med parkerte biler og en lav servicebygning bak
Lewis Clarke · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Hva evidensen om matvaresikkerhet består av Av 11 publikasjoner om dette emnet, fordelingen etter studietype: 7 meta-analyser, 2 oversikter, 2 andre. 722meta-analysis (7)review (2)other (2)
10 publikasjoner, etter studietype. Volum er ikke styrke — det samme antallet kan være et avklart spørsmål eller en haug med kommentarer, og hvilken det er avhenger nesten utelukkende av denne inndelingen. Høstet fra PubMed og Crossref; publikasjonstype som registrert av kilden.

Hva denne litteraturen består av

Syntesen ligger foran den primære litteraturen her — anmeldelser og metaanalyser som bygger på et beskjeden antall underliggende studier. Behandle sikre konklusjoner med den forsiktighet som utvalgsstørrelsen fortjener.

Skillelinjen som betyr mest er mellom syntese og primærforskning. En metaanalyse samler studier og er det nærmeste man kommer et avklart svar et felt produserer. En narrativ gjennomgang er én gruppes lesning av det samme materialet og kan være selektiv uten å være uærlig. Å telle dem sammen, som de fleste siteringsantall gjør, skjuler akkurat det du ønsker å vite.

Når litteraturen om matvaresikkerhet ble publisert Publikasjonsår for de 10 artiklene om dette emnet, gruppert i bånd fra før 2015 til 2023 og fremover. 2020-20224 papers2015-20193 papers2023 onwards2 papersBefore 20152 papers
Fortsatt aktiv. Den nyeste artikkelen her er fra 2024, så dette er et felt hvor et svar skrevet i dag kanskje ikke holder lenge. Publikasjonsår som registrert av PubMed og Crossref.

Hvordan denne siden er bygget

Alt ovenfor er beregnet fra siteringene denne siden har høstet fra PubMed og Crossref, ikke skrevet for hånd. Når den ukentlige innhøstingen finner en ny artikkel om dette emnet, endres disse tellingene og karakteriseringen endres med dem. Det er poenget: et håndskrevet krav om hvor sterkt et evidensgrunnlag er, begynner å forfalle den dagen det er skrevet.

Publikasjonstype tas som kilden registrerer det. Det er ikke perfekt — tidsskrifter merker inkonsekvent, og en artikkel indeksert som en "gjennomgang" kan være en systematisk en — så behandle båndene som omtrentlige. De er nøyaktige nok til å skille en studielitteratur fra en kommentarlitteratur, som er den distinksjonen som betyr noe.

Tre-felts britisk motorvei med trafikk i begge retninger under en grå himmel
Klaus with K · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Det sterkeste arbeidet om dette emnet

Ordnet etter studiedesign først, deretter nylighet. Den komplette listen er oppført i referansene nedenfor.

  1. Personalisert ernæring med 3D-printede matvarer: En systematisk oversikt over virkningen av ulike tilsetningsstoffer — Abedini A, Sohrabvandi S, Sadighara P et al., 2024, systematisk oversikt
  2. Matvaresikkerhetspolitikker og deres effektivitet for å forebygge matbårne sykdommer i cateringvirksomheter: En systematisk oversikt og meta-analyse — Levy N, Cravo Oliveira Hashiguchi T, Cecchini M, 2022, meta-analyse
  3. Matvaresikkerhetspraksis og tilknyttede faktorer i offentlige matvirksomheter i Etiopia: En systematisk oversikt og meta-analyse — Tamene A, Habte A, Woldeyohannes D et al., 2022, meta-analyse
  4. En systematisk oversikt og meta-regresjon av enkeltgruppe, pre-post studier som evaluerer matvaresikkerhetsutdanning og opplæringsintervensjoner for matbehandlere — Young I, Waddell LA, Wilhelm BJ et al., 2020, meta-analyse
  5. Effektivitet av opplæring og utdanningsintervensjoner for matbehandlere: En systematisk oversikt og meta-analyse — Young I, Greig J, Wilhelm BJ et al., 2019, meta-analyse
  6. Forebygging og kontroll av matbårne sykdommer i kommersielle og institusjonelle matserveringsmiljøer: en systematisk oversikt over publiserte intervensjonsstudier — Viator C, Blitstein J, Brophy JE et al., 2015, systematisk oversikt
  7. Effektivitet av folkehelseintervensjoner innen matvaresikkerhet: en systematisk oversikt — Campbell ME, Gardner CE, Dwyer JJ et al., 1998, systematisk oversikt
  8. Effektivitet av matvaresikkerhetsopplæring i kommersiell matservering — McFarland P, Checinska Sielaff A, Rasco B et al., 2019, oversikt
  9. Matforgiftning og kommersiell flyreise — McMullan R, Edwards PJ, Kelly MJ et al., 2007, oversikt
  10. Matvaresikkerhetseksamen for ansatte i matservering — Acosta KM, Little TA, Khan A et al., 2024, tidsskriftartikkel
Hvor mye forskning finnes det på matvaresikkerhet?
11 publikasjoner er indeksert her, hvorav 0 er studier og 7 er synteser.
Betyr mer forskning en sterkere konklusjon?
Nei. Sammensetning er viktigere enn volum — fem randomiserte studier støtter et krav mye bedre enn femti kommentarer, og siteringstall skiller ikke mellom dem.
Hvor aktuell er dette?
Den nyeste artikkelen indeksert her er fra 2024. Sett blir oppdatert ukentlig fra PubMed og Crossref.
Hvorfor forteller ikke denne siden meg svaret?
Fordi å oppsummere en litteratur til en konklusjon krever lesing, og å gjøre det automatisk er hvordan selvsikre nonsens blir publisert. Denne siden forteller deg hvor mye vekt en konklusjon kan bære; artiklene på dette nettstedet gjør tolkningen.

Referanser

Hver henvisning nedenfor lenker til den originale fagfellevurderte artikkelen på PubMed eller via DOI. Ingenting her er en erstatning for medisinsk råd.

  1. Personalized nutrition with 3D-printed foods: A systematic review on the impact of different additives Abedini A, Sohrabvandi S, Sadighara P, et al. · Advances in colloid and interface science · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38749383
  2. Food safety policies and their effectiveness to prevent foodborne diseases in catering establishments: A systematic review and meta-analysis Levy N, Cravo Oliveira Hashiguchi T, Cecchini M · Food research international (Ottawa, Ont.) · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35650991
  3. Food safety practice and associated factors in public food establishments of Ethiopia: A systematic review and meta-analysis Tamene A, Habte A, Woldeyohannes D, et al. · PloS one · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35622837Full text
  4. A systematic review and meta-regression of single group, pre-post studies evaluating food safety education and training interventions for food handlers Young I, Waddell LA, Wilhelm BJ, et al. · Food research international (Ottawa, Ont.) · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 31955782
  5. Effectiveness of Food Handler Training and Education Interventions: A Systematic Review and Meta-Analysis Young I, Greig J, Wilhelm BJ, et al. · Journal of food protection · 2019 · Meta-analysis DOIPubMed 31536416
  6. Preventing and controlling foodborne disease in commercial and institutional food service settings: a systematic review of published intervention studies Viator C, Blitstein J, Brophy JE, et al. · Journal of food protection · 2015 · Systematic review DOIPubMed 25710165
  7. Effectiveness of public health interventions in food safety: a systematic review Campbell ME, Gardner CE, Dwyer JJ, et al. · Canadian journal of public health = Revue canadienne de sante publique · 1998 · Systematic review DOIPubMed 9654807Full text
  8. Efficacy of Food Safety Training in Commercial Food Service McFarland P, Checinska Sielaff A, Rasco B, et al. · Journal of food science · 2019 · Review DOIPubMed 31066914
  9. Food Safety in Feeding Services: A Requirement in Brazil de Freitas Saccol AL, Serafim AL, Hecktheuer LH, et al. · Critical reviews in food science and nutrition · 2016 · Review DOIPubMed 24915334
  10. Food-poisoning and commercial air travel McMullan R, Edwards PJ, Kelly MJ, et al. · Travel medicine and infectious disease · 2007 · Review DOIPubMed 17870632
  11. Food Safety Exam Phrasing for Food Service Employees Acosta KM, Little TA, Khan A, et al. · Journal of food protection · 2024 · Journal article DOIPubMed 38960323
  12. Gluten-free meals in public catering Bioletti L, Ferrero BM, Magistroni P, et al. · Annali di igiene : medicina preventiva e di comunita · 2021 · Journal article DOIPubMed 33354691

Denne siden ble oversatt automatisk fra engelsk. Henvisningene og tallene er uendret. Les den engelske originalen hvis noe virker merkelig. Les den engelske originalen